Batteri patogeni agenti di zoonosi neglette in Italia: B. antracis, Francisella tularensis, Brucella spp. Caratterizzazione proteica mediante analisi MALDI TOF
Valutazione della distribuzione di residui di farmaci e aflatossina M1 in differenti prodotti lattiero-caseari durante il processo di produzione del formaggio
Applicazione di nuove metodiche per l’identificazione dei pericoli microbiologici, chimici e fisici relativi al consumo di carni avicole e suine separate meccanicamente
Oltrepassare le barriere: costruzione di un sistema integrato per l’individuazione e caratterizzazione di stipiti virali influenzali di origine suina e avicola a potenziale zoonosico e pandemico
Responsabile scientifico: Mandola Dr.ssa Maria Lucia
Approccio multidisciplinare per lo studio dei fenomeni di antibioticoresistenza e strategie di intervento integrate tra benessere animale e utilizzo razionale del farmaco