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Stesura di una metodica analitica LC-MS/MS per la determinazione degli alcaloidi della Claviceps spp in matrici di origine vegetale e monitoraggio dei cereali più comuni presenti sul mercato italianno
Studio multidisciplinare sulle macellazioni rituali:sicurezza alimentare, benessere animale e aspetti socio-culturali nella produzione e nel consumo di carni Halal e Kosher (THalaKos)