Applicazione di nuove metodiche per l’identificazione dei pericoli microbiologici, chimici e fisici relativi al consumo di carni avicole e suine separate meccanicamente

Anno: 2013
Tipologia: Corrente
Stato: Inviata Relazione Finale
Data inizio: 02-11-2014
Data fine: 01-05-2017
Responsabile scientifico: Daminelli Dr. Paolo
Committente: MINSAN
Ruolo IZSLER: Solo
U.O. Coinvolte:
U.O.: Reparto microbiologia
Responsabile: Daminelli Dr. Paolo
U.O.: Reparto chimica applicata alle tecnologie alimenta
Responsabile: Sangiorgi Dr. Emanuele
U.O.: Reparto chimica degli alimenti di origine animale
Responsabile: Ferretti Dr.ssa Enrica
U.O.: reparto virologia
Responsabile: Gibelli Dr.ssa Lucia Rita
U.O.: Sezione di Mantova
Responsabile: Franzini Giuliana

Allegati

Abstract: non disponibile.
Avanzamento: non disponibile.
Risultati: non disponibile.