Indagine nazionale sulla temperatura dei frigoriferi domestici in Italia: l’importanza di definire condizioni di conservazione in ambito domestico realistiche ed aggiornate finalizzate ad una corretta valutazione della shelf life degli alimenti Ready to eat

Anno: 2016
Tipologia: Corrente
Stato: In Corso
Data inizio: 02-11-2017
Data fine: 01-05-2021
Responsabile scientifico: Daminelli Dr. Paolo
Committente: MINSAN
Ruolo IZSLER: Capofila
U.O. Coinvolte:
U.O.: Reparto microbiologia
Responsabile: Daminelli Dr. Paolo

Allegati

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