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Il coniglio: evoluzione e prospettive dell'allevamento in Italia e in Europa   versione testuale






Il coniglio: una specie animale di dimensioni relativamente ridotte ma che nel panorama zootecnico italiano ed europeo riveste un ruolo di non secondaria importanza. L'Italia infatti insieme alla Francia, alla Spagna e all'Ungheria rappresenta una delle patrie storiche dell'allevamento cunicolo da reddito ed uno dei territori in cui ha avuto inizio la sua domesticazione, ma soprattutto ancora oggi uno dei primi paesi produttori di carne cunicola.
E' in questo quadro che si inserisce questo convegno che ha come scopo di divulgare e rivisitare la storia dell'allevamento cunicolo nel nostro Paese e valutarne l'evoluzione nei suoi aspetti principali, mettendone in luce le prospettive future.