L'O.E.V.R. della Lombardia nasce nel 1993 a seguito di una convenzione tra l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna di Brescia e il Servizio Veterinario dell'Assessorato alla sanità della Regione Lombardia. La convenzione consiste in un incarico di consulenza, rinnovabile nel corso del tempo, che comporta la strutturazione e l'attivazione di un centro epidemiologico all'interno dell'IZS di Brescia con compiti di studio e coordinamento relativi alle attività di sorveglianza epidemiologica e correlati alla pianificazione e programmazione delle azioni da intraprendere nel settore veterinario.