L‘Attività didattica, l‘Informazione, la Formazione e l‘Aggiornamento professionale rappresentano un altro punto fermo delle attività dell‘IZSLER e si concretizzano attraverso l‘attività di due strutture dedicate:
 

- la Biblioteca
- la Formazione a cui fa riferimento anche il Centro di Referenza per la Formazione in Sanità Pubblica Veterinaria