Il Centro di referenza nazionale per i rischi emergenti in sicurezza alimentare è stato istituito dal Ministero in data 18 Gennaio 2013 (G.U. Serie Generale n° 80 del 05/04/2013) al fine di consentire al sistema di sanita’ pubblica veterinaria di dotarsi di un efficace strumento per l’individuazione di rischi emergenti e garantire, di conseguenza, l’adozione di misure efficienti per la salvaguardia della salute pubblica.
Il Centro di referenza e’ collocato presso la sezione diagnostica di Milano dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna.
Il sistema informativo nazionale “ArsAlimentaria” rappresenta un valido strumento operativo strategico del Centro di referenza oltre che una vetrina qualificata delle produzioni tradizionali del nostro paese.
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