Messa a punto di tecniche molecolari PCR Real Time per la determinazione quantitativa e caratterizzazione della flora filo e anticasearia in latte crudo con suoi possibili riflessi sulla qualità di produzione di Grana Padano

Anno: 2015
Tipologia: Corrente
Data inizio: 12-12-2016
Data fine: 11-06-2019
Responsabile scientifico: ZANARDI GIORGIO
Committente: MINSAN
Ruolo IZSLER: CAPOFILA
U.O. Coinvolte:
U.O.: Reparto produzione primaria – BOLZONI GIUSEPPE
Responsabile: ZANARDI GIORGIO
U.O.: REPARTO TECNOLOGIA ACIDI NUCLEICI APPLICATA AGLI ALIMENTI – BERTASI BARBARA
Responsabile: ZANARDI GIORGIO

Allegati

Abstract: non disponibile.
Avanzamento: non disponibile.
Risultati: non disponibile.