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Altafini A, Roncada P, Guerrini A, Sonfack° GM, Accurso° D, Caprai° E
Development of histamine in fresh and canned tuna steaks stored under different experimental temperature conditions -
Arnaboldi° S, Ferrari° M, Saetti° F, Todeschi° S, Esposito° D, Rossi° F, Bonometti° E, Andreoli° M, Sberna° E, Finazzi° G, Varisco° G, Losio° MN, Bertasi° B
Five-year survey of Yersinia enterocolitica in foods in Northern Italy
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