Indagine nazionale sulla temperatura dei frigoriferi domestici in Italia: l’importanza di definire condizioni di conservazione in ambito domestico realistiche ed aggiornate finalizzate ad una corretta valutazione della shelf life degli alimenti Ready to eat

Anno: 2016
Tipologia: Corrente
Data inizio: 02-11-2017
Data fine: 01-04-2021
Responsabile scientifico: DAMINELLI PAOLO
Committente: MINSAN
Ruolo IZSLER: CAPOFILA
U.O. Coinvolte:
U.O.: Reparto microbiologia – DAMINELLI PAOLO
Responsabile: DAMINELLI PAOLO

Allegati

Abstract: non disponibile.
Avanzamento: non disponibile.
Risultati: non disponibile.