Derivanti dell’Idrossiantracene (HAD) negli alimenti e negli integratori ad uso alimentare. Messa a punto di un metodo per la determinazione, monitoraggio e valutazione della loro presenza in aromi, ingredienti e prodotti pronti all’uso.

Anno: 2021
Tipologia: Corrente
Stato: In Corso
Data inizio: 13-12-2021
Data fine: 12-12-2023
Responsabile scientifico: Accurso Dr. Damiano
Committente: MINSAN
Ruolo IZSLER: Solo
U.O. Coinvolte:
U.O.: REPARTO CHIMICO DEGLI ALIMENTI (BOLOGNA)
Responsabile: Accurso Dr. Damiano

Allegati

Abstract: non disponibile.
Avanzamento: non disponibile.
Risultati: non disponibile.