Studio sulla shelf life degli ovoprodotti: fattori che influenzano le caratteristiche microbiologiche, compositive e funzionali

Anno: 2010
Tipologia: Corrente
Stato: Inviata Relazione Finale
Data inizio: 01-12-2011
Data fine: 30-05-2014
Responsabile scientifico: Fiorentini dott.ssa Laura
Committente: MINSAN
Ruolo IZSLER: Solo
U.O. Coinvolte:
U.O.: Sezione diagnostica provinciale di Forlì
Responsabile: Massi Dr.ssa Paola
U.O.: REPARTO MICROBIOLOGIA
Responsabile: Daminelli Dr. Paolo

Allegati

Abstract: non disponibile.
Avanzamento: non disponibile.
Risultati: non disponibile.