Studio sulla shelf life degli ovoprodotti: fattori che influenzano le caratteristiche microbiologiche, compositive e funzionali

Anno: 2010
Tipologia: Corrente
Stato: Inviata Relazione Finale
Data inizio: 01-12-2011
Data fine: 30-05-2014
Responsabile scientifico: Dott.ssa FIORENTINI LAURA
Committente: MINSAN
Ruolo IZSLER: Solo
U.O. Coinvolte:
U.O.: SEZIONE DI FORLÌ
Responsabile: MASSI PAOLA
U.O.: REPARTO MICROBIOLOGIA
Responsabile: DAMINELLI PAOLO

Allegati

Abstract: non disponibile.
Avanzamento: non disponibile.
Risultati: non disponibile.