“Valutazione del rischio “botulismo” in insaccati con additivi tradizionali e insaccati con additivi vegetali naturali”.”

Anno: 2005
Tipologia: Corrente
Stato: Terminato
Data inizio: 01-03-2006
Data fine: 29-02-2008
Responsabile scientifico: Cenci Dr. Telemaco
Committente: MINSAN
Ruolo IZSLER: U.O.
U.O. Coinvolte:
U.O.: Reparto Microbiologia e Parassitologia degli Alimenti e Sorveglianza Epidemiologica
Responsabile: Daminelli Dr. Paolo

Allegati

Abstract: non disponibile.
Avanzamento: non disponibile.
Risultati: non disponibile.