Criteri di igiene di processo sulle carcasse di avicoli al macello : confronto dei risultati dell’autocontrollo e del controllo ufficiale

Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) (33. : Castellammare di Stabia : 11-13 Settembre 2024)

Ital J Food Safety . – Vol. 13 no 3 (2024) . – p 45 (P12)

ultimo accesso 09/01/2025 https://www.pagepressjournals.org/ijfs/issue/view/851

Nr. Estr. 9899