Trichinella spp. è un verme cilindrico (nematode), che infesta la muscolatura striata di tutti i mammiferi, incluso l’uomo, e di uccelli carnivori ed onnivori.
Con le sue 9 specie, questo piccolo parassita (fino a 3 mm di lunghezza) è presente in tutto il mondo.
Con le sue 9 specie, questo piccolo parassita (fino a 3 mm di lunghezza) è presente in tutto il mondo.
Il parassita è in grado di diffondersi soprattutto nelle specie carnivore e onnivore (volpe, lupo, cinghiale, maiale, mustelidi, cane, gatto, uomo).
La trasmissione all’uomo avviene esclusivamente per via alimentare, attraverso il consumo di carne cruda o poco cotta, contenente le larve del parassita.
I focolai osservati nell’uomo in Italia sono stati causati in passato da ingestione di carni crude di cavalli importati e, recentemente, da carni di cinghiale, in particolare salsicce crude o poco cotte.
I focolai osservati nell’uomo in Italia sono stati causati in passato da ingestione di carni crude di cavalli importati e, recentemente, da carni di cinghiale, in particolare salsicce crude o poco cotte.
La Brochure scaricabile da qui contiene molte informazioni sul parassita e come prevenire l’infestazione nell’uomo