Il miglioramento continuo della qualità delle produzioni: un obiettivo da perseguire. Adeguamento del Sistema di Gestione Qualità per la preparazione dei terreni colturali secondo le principali norme e linee guida internazionali di riferimento.
Organizzazione di circuiti interlaboratorio per la rete degli IIZZSS finalizzati alla validazione delle metodiche analitiche utilizzabili nell’ambito della ricerca dei residui nei prodotti di origine animale
Sistema informativo sulla Sicurezza alimentare: implementazione con rilievi di campo e di laboratorio e messa a punto di metodologie molecolari correlate alle verifiche di identità, qualità e salubrità
Messa a punto e standardizzazione di parametri immunologici atti a rilevare una risposta cellulo-mediata conseguente all’infezione da virus dell’influenza nella specie suina