Identification of mechanically separated meat in meat products : a simplified analytical approach by ion chromatography with conductivity detection

Int J Food Sci Technol . – Vol. 56 no 10 (2021) . – p 5305-5314. – 45 bib ref ultimo accesso 11/11/2021 https://doi.org/10.1111/ijfs.15294 Nr….


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Research of microplastics in the gastrointestinal contents of sea turtles by the method of artificial digestion

Congress of the European Societies of Toxicology (EUROTOX) (56th : Virtual Congress : 27th September – 1st October, 2021) Toxicol Lett . – Vol. 350…


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Strategies for nitrite replacement in fermented sausages and effect of high pressure processing against Salmonella spp. and Listeria innocua

Foods . – Vol. 10 no 11 (2021) . – Article no. 2617 (14 p). – 60 bib ref ultimo accesso 11/01/2022 https://doi.org/10.3390/foods10112617 Nr. Estr….


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Identification and characterization of swine influenza virus H1N1 variants generated in vaccinated and nonvaccinated, challenged pigs

Viruses . – Vol. 13 no 10 (2021) . – Article no. 2087 (18 p). – 91 bib ref ultimo accesso 18/11/2021 https://doi.org/10.3390/v13102087 Nr. Estr….


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Tecnologia ad ostacoli : impatto sul comportamento di Salmonella spp. in salame-tipo Milano con e senza nitriti

Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) (30. : Webinar live : 16-17 e 23-24 Settembre 2021) Ital J Food Safety . – Vol. 10…


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Effetto di tempo e temperatura nelle fasi pre-raffreddamento sul livello igienico di carcasse di cinghiale cacciato in centro Italia

Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) (30. : Webinar live : 16-17 e 23-24 Settembre 2021) Ital J Food Safety . – Vol. 10…


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Pattern di resistenza agli antimicrobici di ceppi di E. coli enterotossigeni (ETEC) e ceppi di E. coli commensali isolati in suinetti con diarrea neonatale = Antimicrobial resistance patterns of enterotoxigenic E. coli (ETEC) and commensal E. coli strains isolated in piglets with neonatal diarrhoea

Meeting Annuale della Societa Italiana di Patologia ed Allevamento dei Suini (SIPAS) (46. : Pescantina (VR) : 9-10 Settembre 2021) Atti Convegno SIPAS . – Vol….


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Malattia neurologica in scrofe gestanti associata a porcine astrovirus type 3 : case report = Neurologic disease in gestating sows associated with porcine astrovirus type 3 : case report

Meeting Annuale della Societa Italiana di Patologia ed Allevamento dei Suini (SIPAS) (46. : Pescantina (VR) : 9-10 Settembre 2021) Atti Convegno SIPAS . – Vol….


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Indagine preliminare sulla presenza di anticorpi anti virus dell’epatite E (HEV) negli emosieri testicolari = Pilot investigation on the presence of anti – hepatitis E virus antibodies in piglet processing fluids

Meeting Annuale della Societa Italiana di Patologia ed Allevamento dei Suini (SIPAS) (46. : Pescantina (VR) : 9-10 Settembre 2021) Atti Convegno SIPAS . – Vol….


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