Attivazione di prassi di alimentazione del sistema informativo aziendale sulla sicurezza alimentare relativamente a sorveglianza epidemiologica degli allevamenti e processi di trasformazione in prodotti tradizionali
Studio dei termini di sicurezza alimentare dei cibi destinati all’alimentazione dei bambini oncoematologici sottoposti a chemioterapia e/o trapianto di midollo osseo
Ampliamento dei reagenti antispecie nei confronti di altre specie aviarie, oltre a pollo e tacchino, per un loro utilizzo nella diagnosi di Influenza Aviaria e West Nile Disease
Messa a punto di tecnologie per la caratterizzazione cellulare attraverso impiego di metodologie di biologia molecolare, di citologia, e di citofluorimetria atte ad identificare la specie ed il tessuto di derivazione di ciascun substrato