DIECI ANNI FA MUCCA PAZZA…. Brescia 2001-2011
Proprio in questi giorni cade un doppio anniversario legato alla storia della BSE (o della “mucca pazza”): l’avvio del piano di sorveglianza attivo per la BSE, progettato e imposto dalla UE agli stati membri per “ristabilire la fiducia dei consumatori nei confronti dell’alimento carne bovina” e l’identificazione del primo caso di BSE il 12 gennaio 2001, giusto pochi giorni dopo l’avvio dei test.
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