L’IZSLER, in collaborazione con la Regione Lombardia, ha organizzato un convegno sull’attività produttiva che si svolge in alpeggio e sui requisiti di sicurezza alimentare, in accordo ai regolamenti comunitari. L’attività produttiva dei caseifici in alpeggio rientra nell’ambito del food safety, tema caratterizzante di Expo 2015.